La crisis de la Covid-19 destacó la importancia de la logística en la continuidad de las industrias más esenciales. Los reefers demostraron ser clave durante los meses más difíciles de la pandemia.
En este artículo, analizamos la importancia que tuvo la industria del frío y el uso del reefer en diferentes sectores durante la pandemia.
Ahora, mientras los sectores empiezan a recuperarse nos preguntamos cuáles son los retos presentes y futuros de la logística del frío, un sector que ha demostrado ser imprescindible para el día a día de empresas, trabajadores y familias.
Los retos de la industria del frío
La logística del frío es un sector imprescindible en la cadena de suministro, ya que garantiza la integridad y calidad de productos esenciales como la comida y los fármacos, entre otros.
Ahora, la industria del frío se plantea hacia dónde debe dirigirse para seguir siendo útil, segura y estar siempre al servicio de las necesidades de empresas y consumidores.
De acuerdo con algunas organizaciones del sector, los principales desafíos a los que se enfrenta la industria del frío a corto y medio plazo incluyen:
- Tratar de realizar entregas más rápidas para satisfacer la alta velocidad que exigen los consumidores.
- Enfrentar el aumento del volumen de trabajo debido al aumento de la frecuencia de compra por parte de los consumidores.
- Ofrecer mayor visibilidad y transparencia durante el tránsito para satisfacer las expectativas de los consumidores sobre la disponibilidad del inventario.
- Mejorar la preparación tecnológica para poder responder al crecimiento y las exigencias de los consumidores, como la entrega inmediata.
- La logística del frío también se ve afectada por la escasez de mano de obra especializada y la falta de tecnología avanzada en algunas regiones del mundo.
- Mejorar la trazabilidad gracias al control telemático con geolocalización.
Además, la industria del frío es altamente competitiva y se enfrenta a la creciente competencia de países emergentes. Esto significa que las empresas deben ser innovadoras y eficientes para poder competir en el mercado global.
Sin embargo, la logística del frío también se ve afectada por la falta de infraestructura adecuada en algunas regiones del mundo. Las inversiones en infraestructura, incluyendo instalaciones de almacenamiento y centros de distribución y mantenimiento, son esenciales para garantizar una cadena de frío eficiente en algunos lugares del planeta.
Otro gran reto para la logística del frío será reducir su huella de carbono. Para lograr una mayor sostenibilidad y la eficiencia de la industria es necesario apostar por refrigerantes naturales, optimizar los consumos y utilizar materiales reciclados.
Las nuevas técnicas de construcción y equipamiento de refrigeración deben cumplir con la legislación y normas futuras para garantizar un menor impacto energético y medioambiental.
En conclusión, la logística del frío es un sector crítico, entre otros motivos porque está relacionado directamente con productos de primera necesidad, que enfrenta una serie de retos, incluyendo regulaciones, control de temperatura, infraestructura, cambio climático, y escasez de mano de obra especializada.
Para garantizar una cadena de frío eficiente, es necesario abordar estos desafíos y hacer inversiones en tecnología, infraestructura y capacitación.
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